שומשום מלא שנחשב למזון על (כמו זרעי צ'יה למשל) הוא אוצר תזונתי המכיל שלל רכיבים בריאים: שפע של מינרלים, ויטמינים, חומצות שומן חיוניות ונוגדי חמצון החיוניים לבריאות גופנו. בשומשום מלא אפשר למצוא סידן, ברזל, מגנזיום, אבץ ויטמין B1, חומצות שומן ונוגדי חמצון.
השומשום המלא של 'בארכה' מגיע ממחוז חומרה שבאתיופיה, בית הגידול של זן השומשום המובחר ביותר בעולם. האדמות באיזורי גידול אלו עשירות בריכוזי מינרלים, מגנזיום וברזל, ולכן השומשום המלא המגיע מאדמות אלו בעל איכויות תזונתיות גבוהות במיוחד.
טחינה בארכה משומשום אתיופי מלא. צילום: יח"צ
בארכה מחדשת את סדרת מוצרי הטחינה הגולמית עם טחינה משומשום מלא במרקם מעודן, עשירה בפי 6 סידן מטחינה גולמית רגילה, בזכות תהליך חדש ואיכותי המאפשר שמירה על ערכים תזונתיים גבוהים של גרעיני השומשום: יותר סידן, ברזל, מגנזיום, אבץ וסיבים תזונתיים.
למי כדאי לאכול טחינה באופן קבוע?
לרוב האנשים, אבל בעיקר לאנשים הזקוקים לצריכה מוגברת יותר של סידן: נשים בהיריון ונשים מניקות, ילדים בגילאי בית הספר, אנשים בגיל השלישי, גיל המעבר וספורטאים.
הטחינה הגולמית החדשה של בארכה מספקת כמות גדולה של סידן – מינרל החיוני לבניית עצמות השלד והשיניים, וחשוב מאוד לפעילות השרירים ומערכת העצבים. 2 כפות ביום של טחינה שומשום מלא בארכה, מהוות כ-26% מהתצרוכת היומית המומלצת לגברים ונשים וכ-20% מתצרוכת הסידן היומית המומלצת לילדים ונוער בגיל ההתבגרות (גילאי 9-18). (ע"פ משרד הבריאות).
מחיר אריזת טחינה: 14-17 ש"ח.
להשיג ברשתות השיווק.
חשוב לדעת - השוואת כמויות סידן בין מזונות
|
מוצר
|
יחידות
|
כמות סידן במ"ג
|
קלוריות
|
|
טחינה גולמית מלאה של בארכה
|
2 כפות (30 גרם)
|
264
|
198
|
|
טחינה גולמית 100% שומשום בארכה
|
2 כפות
|
40
|
198
|
|
גבינת קוטג' **5%
|
2 כפות
|
30
|
28
|
|
גבינה לבנה 5% מעושרת בסידן
|
2 כפות
|
75
|
28
|
|
חלב 3%
|
1 כוס= 200 מ"ל
|
200
|
120
|
|
משקה סויה מעושר
|
1 כוס= 200 מ"ל
|
288
|
114
|
|
שקדים
|
10 יחידות (100 גרם)
|
27 (270)
|
57 (575)
|
|
ברוקולי טרי
|
½ ספל= 80 גרם
|
47
|
25
|
** ערכי הסידן חושבו ע"פ ממוצע בין מותגים מובילים בשוק