חיפוש

BRAVDO באדום ולבן

בימים אלו משיק יקב כרמי יוסף BRAVDO שני יינות חדשים ומעניינים: קופאז' 2014 וסובניון בלאן 2016. טעמנו אותם ולהלן הממצאים

X
כל הסיפור
קנו עכשיו
חוות דעת גולשים

על הכרם

יקב כרמי יוסף BRAVDO, שהוקם בשנת 2001, הוא אחד היקבים היחידים בישראל שיושב בלב כרמיו, ליד הישוב כרמי יוסף שבשיפולי הרי יהודה, על אדמת גיר כבדה ועשירה באבן. כל מגוון יינות היקב מופקים מענבים הגדלים בכרמים הסובבים את היקב. היינות של BRAVDO, הם פרי ידע מצטבר של הייננים פרופ' בן עמי ברבדו ופרופ' עודד שוסיוב, בני המשפחה שכבר ארבעה דורות מגדלים גפנים ומייצרים יין ארצישראלי מן הכרם - לבקבוק, החל מהיכרות עמוקה עם כל חלקה וטיפול חקלאי מוקפד, ועד ליצירה של היינות והאיכותיים.

ויוה Coupage

ה Coupage, שמושק בימים אלו, מורכב מ 40% ענבי קברנה פרנק, 33% שיראז ו 27% קברנה סוביניון שנבצרו מכרם יחיד באמצע ספטמבר 2014. המעקב המדויק אחרי ההבשלה הפנולית של הענבים וקביעת מועד הבציר בשיאה של הבשלה זו, בשילוב עם עומס יבול אופטימאלי שהיה ב 2014 , הניב פרי ויין באיכות גבוהה במיוחד. היין מורכב בריחו ובטעמו והוא בנוי מרבדים של טעמים וריחות המתגלים לטועם עם כל הרחה וטעימה במרווחים של מספר דקות. בכל טעימה מתגלים מרכיבים חדשים בעיקר פירותיים. כעבור מספר טעימות ניתן להרגיש את טעם הבשלות - חגיגה לחושי הטעם הממזגים עם הריחות המתגברים ובמקביל –מתעדנים.

ארומה, חך, גוף ויישון

ה Coupage הוא יין יבש, בעל גוף מלא וצבע אדום עמוק עם גוון סגלגל ומאופיין ע"י סינרגיה עוצמתית של שלושת הזנים המרכיבים אותו. ארומה: בעל בשומת מורכבת המכילה רמזים של מתקתקות: פטל, שזיף אירופי ופלפל ירוק שמקורם בהורה קברנה פרנק והצאצא קברנה סוביניון. חך: גרגרי יער שחורים שוקולד ותבלינים צמחיים משתחררים תוך מגע מתמשך עם הלשון והחיך. גוף: מלא וממתן את העפיצות הטנינית ומאפשר תחושת פה מהנה, מורכבת ומאוזנת המאפשרת שתייה מעתה ועד סוף העשור. יישון: תקופת יישון של 12 חודשים בחביות עץ צרפתיות (75%) ואמריקאיות (25% ) אפשרה מיתון העפיצות תוך שמירה על רמזים חושיים של עץ אלון ווניל וטעם חמאה ללא פגיעה בטעם הפירותי. היין צפוי להתפתח היטב בבקבוק עד עשר שנים. אלכוהול: 14% מחיר בחנויות : 149 ש"ח לבקבוק

הסוביניון בלאן

היין הופק מ-100% ענבי סוביניון בלאן הגדלים בכרם יחידני בבעלות המשפחה באזור כרמי יוסף. מיד עם תום הבציר הידני נסחטו הענבים והמיץ קורר והותסס לאיטו במשך שלושה שבועות בטמפרטורה קרה של 11c-12c מעלות על מנת לשמר את ארומות הזן האופייניות.

טעמים וארומות:

בתום תסיסה איטית ומבוקרת התקבל יין מאוזן בעל גוף קל, עם ניחוחות פירות טרופיים רעננים. מומלץ להגישו צונן בטמפרטורה 6c-8c. מיין זה הופקו 3,000 בקבוקים בלבד. אלכוהול: 12.5% מחיר : 79 ₪

הפרטים שלי
הרשמה והתחברות:
לקוח חדש
לקוח רשום בויטרינה
או באמצעות:
שכחתי סיסמא
הרשמה לניוזלטר
תחומי עניין
ויטרינה - פרסום איכותי מבוסס תוכן עם ביצועים מעולים

ויטרינה היא מגזין אונליין מוביל ואיכותי לעולמות התרבות הפנאי והלייף סטייל, ופלטפורמת פרסום ייעודית לשיווק וקידום באמצעות תוכן. בויטרינה אנחנו מספרים וממליצים לקהל של מאות אלפי גולשים, על מגוון מוצרים, שירותים, אירועים ומותגים נבחרים, וממירים את התנועה בכתבות ליעדים מסחריים שונים, כגון: מכירות אונליין, יצירת לידים, יצירת רשימות פרסום ייעודיות (רימרקטניג), יצירת תנועה לאתרים חיצוניים, הבאה פיסית של הקונים אל חנויות הלקוח, חשיפה תדמיתית ועוד...
השאירו פרטים ונחזור אליכם בהקדם:

תודה! הטופס התקבל בהצלחה.
צור קשר
תודה! הטופס התקבל בהצלחה.