חברת 'תבואות', המתמחה במוצרי מזון אורגניים וטבעיים, משווקת זרעי צ'יה אורגניים, עשירים ברכיבים תזונתיים: אומגה 3, ויטמינים, מינרלים, סיבים תזונתיים ועוד. מקורם של זרעי הצ'יה בצמח ה'סלביה היספניקה', סוג של מנטה, הגדל בעיקר בדרום אמריקה.
ניתן לשלב את זרעי הצ'יה במגוון תבשילים, גבינות, סלטים ועוד, להעשרת התזונה היומית. במגע עם מים הופכים הגרעינים לג'ל וניתן לשלבם במתכוני ריבות ודברי מאפה, ואף להסמיך כל רוטב, דייסה, פודינג או שייק פירות.
צפו בזרעי צ'יה תופסים נפח:
דבר הנטורופתית ד"ר הילה גבע-אבירם: זרעי הצ'יה עשירים במיוחד באומגה 3 - המסייעים לאיזון הורמונלי, מניעת דלקות, ומניעת עצירות. כמו כן, הם עשירים בסיבים תזונתיים, נוגדי חמצון, ויטמינים ומינרלים רבים, בהם – מגנזיום, סידן, זרחן, אשלגן, ברזל, אבץ, נחושת, בורון וויטמינים - A,B,E. ובכך מאטים הזדקנות ומפחיתים את הסיכון לסרטן ומחלות שונות. מומלץ במיוחד לילדים, לנשים מניקות – להעשרת החלב ולאם, לבני הגיל השלישי ולספורטאים.
זרעי צ'יה של "תבואות" הנם אורגניים וגודלו ללא חומרי הדברה ודשנים כימיים וללא הנדסה גנטית.
אופן השימוש: אפשר להוסיף את זרעי הצ'יה לכל מזון. בשל היותם חסרי טעם וריח הם אינם משנים את טעם המזון עימו עורבבו. מתאימים כתוספת לדגני בוקר, יוגורט, גלידה, שייק פירות, ברוטב לסלט, בתבשילים ועוד. כמו כן ניתן לצרוך אותם טחונים (במטחנת קפה) לשימוש באבקה למוצרי מאפה ולהסמכת מוצרים נוזליים אחרים. הכמות היומית המומלצת: עד 12 גרם ליום (2 כפיות). איפה קונים זרעי צ'יה אורגניים? ברשתות מזון ובחנויות טבע. כמה זה עולה? 27.90 ש"ח לאריזה של 300 גרם.
מתכון למילקשייק פירות יער עם זרעי צ'ייה, באדיבות השפית יעל ריין
מצרכים ל-1 כוס מילקשייק (להכפיל בהתאמה למספר הכוסות הדרושות): 1/2 ספל פירות יער קפואים. 3/4 ספל חלב שיבולת שועל, או כל חלב צמחי אחר 2 תמרים מסוג מג'הול ללא גלעינים 1 כף זרעי צ'יה
אופן ההכנה: 1. משרים את זרעי הצ'ייה בתוך 3/4 ספל החלב למשך כ- 10 דקות, עד שהצ'יה הופכת צמיגית. 2. מכניסים לתוך בלנדר את פירות היער הקפואים, התמרים המגולענים והחלב שהושרו בתוכו זרעי הצ'יה ומערבלים היטב, לקבלת מחית נוזלית אחידה. 3. יוצקים אל תוך כוס דקורטיבית, מתרווחים על כורסא נוחה ולוגמים לאט לאט.