מטבחים מהעולם

עיצוב מחדש של מטבח משנה בצורה דרמטית את האווירה בבית. מעבר לכך, המטבח נחשב לחדר הכי חשוב בבית כי בו אנחנו משתמשים לבד, עם בני המשפחה ועם חברים. 

למעשה, ההתייחסות למטבח בתור חדר משמעותי אינה ייחודית לישראל והיא קיימת גם במקומות אחרים בעולם. מבחינתנו, מדובר בהזדמנות נפלאה לשאוב השראה ולראות איך מעוצבים המטבחים במזרח ובמערב.

המטבח היפני: פונקציונאליות בראש סדר העדיפויות

היפנים עושים הכל בקטן וביעילות. אצל היפנים אין מקום לטעויות, לכן הפונקציונאליות עומדת בראש סדר העדיפויות. בתוך המטבח של הבית זה בא לידי ביטוי בניצול אופטימלי של המקום, בשימוש בפתרונות אחסון מודולאריים כמו ארונות עם גלגלים ובשילוב בין מכשירי חשמל חדשים ובין כלים מסורתיים.

מה שאפשר ללמוד מהמטבח היפני הוא האופן שבו משיגים עיצוב הרמוני. בבית היפני יש קו אחיד שמלווה את הסלון, את חדרי השינה ואת המטבח ואפשר לראות אותו כמעט אצל כל משפחה. במילים אחרות, היפנים מתייחסים למטבח כחלק ממכלול רחב יותר של חדרים ולכן העיצוב של כולם פחות או יותר זהה. 

המטבח האמריקאי: אין תחליף לגודל

בניגוד ליפנים, אמריקאים מעדיפים את המטבח שלהם כמה שיותר גדול ודומיננטי. אצל האמריקאים יש למטבח תפקיד חשוב באירוח חברים ומשפחה ולרוב משולבים בתוכו שולחנות אוכל וכיסאות. כמו כן, האמריקאים מאמצים במהירות פתרונות טכנולוגיים חדשים ובהרבה מטבחים יש כיום מקררים חכמים ומכשירי חשמל שמחוברים לאינטרנט.

הדגש על מרחב פתוח הופך את המטבח האמריקאי לגדול ביותר בבית. כתוצאה מכך, גם בדירות קטנות יחסית מתחילים קודם לעצב את המטבח ורק לאחר מכן עוברים לסלון ולחדרי השינה. בהקשר הזה, העצה הכי טובה תהיה לעצב מטבח בהתאמה אישית לצרכים הקיימים ולא לשכוח לוודא שהוא עונה על הציפיות של המשפחה. 

המטבח האירופאי: אלו שהמציאו את העיצוב הכפרי

ביבשת אירופה משתמשים בעץ כחומר הגלם העיקרי לבנייה. השימוש בעץ מלווה את סגנון הבנייה, האדריכלות ועיצוב הפנים באירופה כבר מאות שנים והוא לא צפוי להיפסק בקרוב. בפועל, זו גם הסיבה לכך שהמטבח האירופאי בדרך כלל מעוצב בסגנון כפרי. 

סגנון עיצוב כפרי מבליט את העץ הטבעי ואת הצבעים החומים. זהו סגנון שמתאים מאוד למטבחים של משפחות, הוא מייצר תחושת חמימות ואף נחשב עמיד בפני בלאי ושחיקה. אם בוחרים בצורה נכונה את העץ שאיתו מעצבים את ארונות המטבח או השולחן, אפשר לחסוך זמן ומאמץ ולנקות אותו עם מטלית לחה בלבד. 

לסיכום, בכל מקום בעולם יש מטבחים קצת שונים – אבל גם מאפיינים משותפים שמהם אפשר ורצוי לשאוב השראה.