מתכון לשבת: לחמז׳ון של סבתא איסה

מי שמחפש מתכון קליל ובשרי שהילדים לא יפסיקו לבקש, חייב לנסות לחמזו׳ן שזה בעצם פיצה עם בשר.מקור המאכל הוא במזרח התיכון, והוא פופולרי ביותר בטורקייה, ארמניה וסוריה (סבתא שלי נולדה בחלב).הלחמז׳ון בשבילי הוא טעם של פעם, ומזכיר לי כשהיינו ילדים, ועמדנו במטבח של סבתא בקוצר רוח ליד התנור, ואוכלים אותם ישר מהמגש איך שיצאו