חיפוש

מרינדו עין גב

פסטיבל תבשילי הקדירה עליו הכריזה רשת הבשרים מרינדו, הוא הזדמנות טובה לבן לוי לטפס עד עין גב לארוחה שכולה תאוות בשרים ההולמת את החורף. כמה נתן לה במדד ויטרינה?

X
כל הסיפור
קנו עכשיו
חוות דעת גולשים
הסניף הקרוב ביותר של מסעדת מרינדו, נמצא במרחק של שעה מהבית שלי, הממוקם בקיבוץ מנרה. ובכל זאת, בכל פעם שאבי מולידי מגיע לבקר את בנו השמנמן, תוך פחות מחמש דקות מהרגע שבו הוא מנשק את המזוזה, אנחנו כבר על הרכב בדרך למקום עם שיר בלב וריר בזווית של הפה. אם הייתי כותב את הטקסט הזה לפני לא יותר מדי זמן, ייתכן שהייתי כותב שמרינדו מצדיקה נסיעה מיוחדת לאזור גם אם אתם גרים במרכז. היום לעומת זאת, אתם יכולים לחסוך הרבה מאוד דלק ופשוט לקפוץ לסניף שברחוב אחד העם או בשרונה מרקט כדי ליהנות מארוחה בשרית כהלכתה. עם שלוש המסעדות הללו, ועוד שלושה סניפים המתפקדים כחנות וקצביה בלבד (שניים ברמת השרון ואחד בכיכר המדינה), לאט לאט וכמעט בלי שהרגשנו, מרינדו הופכת לנגד עינינו לאימפריה של בשר. זאת כמובן במקביל להפיכתה למילה נרדפת לאיכות. אבל למה ללכת רחוק? בואו נתמקד בסניף שבו ביקרתי בצהרי יום ראשון של אמצע ינואר, הממוקם מול קיבוץ עין גב: מפלצת משוגעת עם ארבעה ראשים המהווה מיני אימפריה בפני עצמה – קצביה, מעדניה, חנות כלי בישול ומסעדה. כל אחד מהראשים מתפקד באופן עצמאי, אך ביחד הם יוצרים הרמוניה מושלמת. הפעם למשל, ניתן היה להבחין בהרמוניה הזו עת ביקרתי במקום לכבוד פסטיבל תבשילי הקדירה הנחגג במקום. בחודשים ינואר ופברואר מציעה רשת מרינדו בכל ששת הסניפים שלה מגוון רחב של בשרים לבישול ארוך במחירים אטרקטיביים במיוחד. במסגרת החגיגה, קילו שפונדרה נמכר במרינדו ב- 69 ₪ בלבד (במקום 109 ₪), צלעות עגל ב- 65 ₪ לק"ג (במקום 115 ₪), כתף טלה ב- 99 ₪ (במקום 116 ₪) ונתחי צוואר ב- 65 ₪ (במקום 99 ₪). על מנת לסייע לנו להיפטר אחת ולתמיד מאבקות המרק המחרידות והנפוצות מדי במחוזותינו, מוכרים בסניפי הרשת ערכות מרק עוף, הכוללות מארז של שוקיים, גרונות הודו וכנפיים של תרנגולת, במחיר 29 ₪ בלבד. ועל זה ייאמר: לא ברור איך לא חשבו על זה קודם. בנוסף לכך, מדפי התבלינים והמעדנים העמוסים דרך קבע, הצטמצמו ופינו מקום של כבוד לכלים הסופר איכותיים המיועדים להכנת תבשילים, הנמכרים במסגרת החגיגות במחירים נמוכים מהרגיל. כך לדוגמה אם תזדרזו ותגיעו למרינדו עד סוף חודש פברואר, תיהנו מעשרים אחוז הנחה על כל סירי הפויקה האיכותיים הנמכרים במקום. מעבר לכל זה, בכל סוף שבוע ניתן ליהנות בכל סניפי הרשת מטעימות מרק ובכל סוף שבוע ייבחר סניף אחד שבו יחולקו טעימות של תבשילי קדירה. מתוך החנות. צילום: נקודה צפונית, אורי אמיתי מתוך החנות. צילום: נקודה צפונית, אורי אמיתי וכעת לארוחה עצמה. זה התחיל בעיקר מלבטים קשים ומתסכלים כי קרניבורים אמתיים פשוט לא יצליחו לבחור כל כך בקלות על מה ללכת ואת מה להשאיר לפעם אחרת. בזמן שהתלבטנו, הזמנו שתי בירות בזלת בסגנון אייל המיוצרות על ידי מבשלת הגולן במיוחד לרשת מרינדו (32 ₪ לחצי ליטר) ובסופו של דבר הזמנו לראשונות, מגולגלת  - נקניקיית טלה פיקנטית במשקל 220 גרם (39 ₪), מרק בוקרים (36 ₪) וארבעה סלטים (49 ₪). המגולגלת מיוצרת בעבודת יד מבשר טלה הגדל בחוות מרינדו הסמוכה למקום, הוגשה לצד חרדל פיקנטי והיוותה פתיח לא פחות ממושלם לארוחה. את המרק הנדיר בטעמיו הצלחנו לסיים בכוחות משותפים (לא עניין של מה בכך כשמדובר במרק המכיל כמות רצינית במיוחד של בשר ושעועית שחורה) והסלטים היו בדיוק מה שהיינו צריכים כדי להתרענן לקראת העיקריות: סלט כרוב לבן, סלט חיטה, קוביות פלפלים, חמוציות ופטרוזיליה בתיבול לימוני, שערות גזר עם בוטנים ברוטב אסייתי וחצילים בטחינה. כל היופי הזה חוסל בהנאה רבה בעזרתו האדיבה של לחם הבית שהגיע חם ואוורירי. רגע לפני העיקריות לקחנו נשימה עמוקה כי אני הלכתי על סטייק פילה 250 גרם (מעדר העגלים של מרינדו כמובן) שהוגש בליווי הר רציני של פירה קטיפתי (122 ₪) ואבא, ברוח חגיגות תבשילי הקדירה, הזמין "תבשיל שלוש שעות" של כתף טלה וירקות שורש (99 ₪). מה אומר ומה אגיד? יש משהו שמרגיש נכון במנות בשריות שהופקו מעגלים וטלאים שגדלו לא רחוק מדי מהשולחן שבו אתה אוכל את הארוחה שלך. המנות של מרינדו מדגימות בצורה הטובה ביותר שכשיש לך חומרי גלם איכותיים באמת, הרי שכל המוסיף גורע. לזכותה של מרינדו (וזו זכות גדולה) ייכתב שכל המנות בארוחה ללא יוצאת מן הכלל היו מדויקות מאוד ומרשימות מאוד מצד אחד, אך פשוטות מבחינת ההכנה שלהן מצד שני – מינימום התחכמויות ובלי שטויות מיותרות. לצערי, נדירות המסעדות שיודעות לפנות לחומרי הגלם שלהן את הבמה ופשוט לתת להם לדבר בעד עצמם, כי כמו שכתב שלום חנוך באחד משיריו היפים ביותר: "זה לא פשוט להיות פשוט, תמיד רוצים יותר". את הארוחה קינחנו באצבע לוטוס (36 ₪) ופרפה חלבה (36 ₪) ולולא האספרסו הכפול (13 ₪) והקפה השחור (9 ₪), רוב הסיכויים שהיינו נשארים במקום עמוק לתוך משמרת הערב.

ציון במדד ויטרינה: 9.5 ש"ח

מרינדו עין גב

איפה: מול הכניסה לקיבוץ עין גב
הפרטים שלי
הרשמה והתחברות:
לקוח חדש
לקוח רשום בויטרינה
או באמצעות:
שכחתי סיסמא
הרשמה לניוזלטר
תחומי עניין
פרסום בויטרינה

בעלי עסקים, מנהלי פרסום, יזמים ומקדמי אתרים - יש לכם מוצר או שירות חדש ומעניין? שימו אותו בויטרינה! השאירו פרטים ונחזור אליכם בהקדם:

תודה! הטופס התקבל בהצלחה.
צור קשר
תודה! הטופס התקבל בהצלחה.