כשמדובר במטבח חוץ ניתן לומר שהוא מאפשר הכנה של מגוון של מזונות שונים ומגוונים, ולא רק מנגל וברביקיו, בעצם כל מאכל אשר מכינים במטבח והוא נמצא גם בתוך הבית, אפשר גם להכין בחוץ, וכל זה בלי לכלוך ומגוון ריחות של בישול אשר ממלאים את כל הבית. אבל חשוב מאוד לתכנן בקפידה את המטבח, ככה שיהיה עשוי מהחומרים העמידים והאיכותיים ביותר, ואפילו להחליט איזה ציוד אתם תקנו עבורו, בגלל שהמיקום שלו זה מחוץ לבית, זה הופך אותו לפגיע הרבה יותר לשלל מזגי האוויר השונים.
קודם תתחילו בלצאת אל הגינה או אל המרפסת הפרטית, להסתכל, לנסות לדמיין כמה שיותר בעיניי רוחכם איפה המקום הטוב, היעיל והאידיאלי ביותר למקם את מטבח החוץ או את הטאבון, ולשאול כמה שאלות את עצמכם. לדוגמה, מהי הדרך הכי טובה שיש לחבר את המטבח אל הבית? מאיזה חדר בכלל בבית יכנסו אל המטבח שבחוץ בצורה טבעית?
איך אפשר לנצל באופן המקסימלי ביותר את המרחב הקיים כרגע? איפה הכי כדאי למקם את המרחב של האכילה וכמה רחוק? בנוגע לחיבור של המרחב של האכילה אל מטבח החוץ הוא צריך להיות הכי נוח וטבעי עד כמה שאפשר. האם בכלל למקם את המטבח צמוד אל אחד הקירות החיצוניים שעוטפים את הבית או יותר רחוק? ועוד כדומה. כמובן שאפשר ומומלץ מאוד בשלב מוקדם זה, להתייעץ עם איש מקצוע מקצועי ואמין, כמו אדריכל או מעצב נוף, אשר ייתן לכם עוד חוות דעת.
חיבור של מערכת המים והחשמל
מטבח החוץ שלכם זקוק רבות לחיבור לכמה מערכות שונות, כמו חשמל ומים, בשביל לתפקד. חשוב מאוד שהחיבורים החשמליים אכן יהיו הכי מוגנים למים, ומחוברים אל מתח גבוה, בשביל שיהיה אפשר להפעיל ביחד בו זמנית במידת הצורך את שאר המכשירים השונים.
בבדיקה אשר תערכו, תבדקו איפה פרוסות אצלכם המערכות השונות, ואיפה נמצאות הנקודות הכי נוחות שיש לחיבור המטבח, נקודות אשר לא תצטרכו לטרוח עבורם, והן נמצאות במיקום הכי נוח והכי מהיר, במידה האפשרית עבורכם. במקרה כזה ואין אצלכם נקודות חיבור שהן מוכנות, יהיה כמובן צורך לשנות את כלל הפריסה של שלל המערכות השונות, בשביל ליצור חיבור חבוי.
חומרים עבור מטבח החוץ
אפשר לשלב את המטבח החוץ בתוך העיצוב הכללי של הבית, עיצוב שכזה יהיה המשך ישיר לכלל המרחב הביתי ולחצר בנוסף, ויצור מין מרחב אחד שהוא נעים לשהייה. החומרים שמהם עשוים מטבחי חוץ וגם טאבונים מקצועיים, צריכים להיות הכי עמידים ואיכותיים שאפשר, בשביל שיוכלו לעמוד בכל תנאי מזגי האוויר השונים. בנוסף, חשוב גם לקחת בחשבון את התחזוקה השוטפת של אזור המטבח, אשר תהיה הכי מינימלית שיש. אפשר כמובן גם בנוסף לעצב את המטבח, בהתאמה אישית אל הסביבה שבה אתם גרים.