חיפוש

לא סתם שמן

שלושה סוגים חדשים של שמן מיוחד מבית "טעמים", יעשו לכם בלאגן בצלחת ובדימיון. כמה נתן אסף כדורי לשמן האבוקדו, שמן השומשום ושמן הבוטנים במדד ויטרינה?

X
כל הסיפור
קנו עכשיו
חוות דעת גולשים
מותג "טעמים", של חברת "ג.מ טעם הארץ", משיק בימים אלה סדרה חדשה של שמנים מיוחדים, הכוללת - שמן שומשום בכבישה קרה, שמן בוטנים בכבישה קרה ושמן אבוקדו בטעם מעודן.

בדיקת המערכת

מה רבה הייתה שמחתנו כשגילינו על שולחן המערכת 3 שמנים בטעמים מפתים: שומשום, בוטנים, אבוקדו. אתם אולי תעקמו את האף אבל ישר פתחתנו את שלושתם וטעמנו כאילו היינו מומחי שמן זית במסיק זיתים בצפון. מעולם לא נהנינו לטעום שמן כמו שנהנינו לטעום את שלושתם, במיוחד שמן הבוטנים שפשוט הרגיש כאילו אנחנו טועמים חמאת בוטנים. ישר ניגשנו למלאכה והרכבנו ארוחה שכללה סלט טרי חתוך גס עם שמן אבוקדו שהיה פשוט מצוין! הרגיש כאילו שמנו בסלט אבוקדו (זה מה שרצינו לשים אבל הוא היה עדיין לא היה בשל) המנה העיקרית כללה את שמן הבוטנים ושמן השומשום שפתאום לא הבנו איך הסתדרנו בלעדיהם – הכנו נודלס בסגנון תאילנדי עם ירקות מוקפצים ולרגע הרגשנו כאילו אנחנו במדינה אסייתית – טעמים מושלמים. לא נשאיר אתכם בלי מתכון וצירפנו שניים כאלה – ספרו לנו איך יצא.

ציון במדד ויטרינה:

שמן אבוקדו – 9

שמן שומשום – 9.8

שמן בוטנים – 9.7 (לרכישת שמן בוטנים עד הבית במחיר השקה מיוחד לחצו כאן)

שלושה סוגי שמן מיוחד של חברת טעמים

כמה: בקבוק 250 מ"ל -  32 ₪. בקבוק 500 מ"ל  - 50 ₪. איפה: ברשתות שופרסל, חצי חינם, לגעת באוכל, בתי טבע ומעדניות.

בונוס: שני מתכונים עם שמנים מיוחדים

1. מתכון של השפית הטבעונית יעל ריין לסלט עלי בייבי עם גזרי פטריות שמפיניון בויניגרט בוטנים אננסי החומרים (לכ-4 מנות): לסלט: 4 פטריות שמפיניון גדולות, או 8 בינוניות-קטנות מלח ים טבעי גס פלפל שחור גרוס טרי 3 ספלים עלי בייבי רעננים 1/2 ספל רצועות דקות של פלפל אדום טרי 1 ספל נבטים סיניים רעננים 2 כפות גדושות עלי נענע טריים קרועים לשניים 2 כפות גדושות עלי ריחן טריים קרועים לשניים 4 כפות גדושות עלי כוסברה טריים 1/2 בצל סגול חתוך לקוביות לרוטב: 1/4 ספל שמן בוטנים 2 כפות שמן שומשום 1/2 כף חומץ 1/2 כף מיץ לימון טרי 1 כף מיץ אננס טבעי (אפשרי גם רכז) 2 כפות רוטב סויה טבעי 1/2 כף סירופ אגבה (או חצי כף סוכר) 1 כפית שום טרי כתוש 1 כפית ג'ינג'ר טרי כתוש 1/2 כפית פלפל קיינה כתוש 1/2 כפית חרדל 1 כפית פלפל שחור גרוס טרי פלפל שחור גרוס טרי לפי הטעם אופן ההכנה: 1. בעזרת האצבעות  "גוזרים" מהפטריות פרוסות דקות ולא שוות שגודלן כ-5 על 5 ס"מ. 2. מחממים מחבת שיכולה להכיל את כל גזרי הפטריות בשכבה אחת. עדיפות למחבת עם תחתית עבה. 3. מניחים את גזרי הפטריות בשכבה אחת, בוזקים עליהן את המלח הגס והפלפל השחור הגרוס וצולים כדקה, הופכים אותן לצד השני וממשיכים לצלות כדקה נוספת. 4. מסירים מהאש ומצננים. 5. טורפים את כל חומרי הרוטב לסלט לתערובת אחידה 6. שמים בקערה את כל מרכיבי הסלט חוץ מעשבי התבלין 7. יוצקים על הסלט את רוטב הוינגרייט ומערבבים בעדינות 8. מוסיפים את העשבים ואת גזרי הפטריות ומערבבים בקלילות 9. ניתן לבזוק פלפל שחור גרוס. 10. מעבירים לקערת הגשה מסוגננת. טיפים: ניתן לזרות מעל הסלט בעדינות גרעיני חמנייה קלויים ופריכים או שברי אגוזים קלויים ופריכים, אפשרי מקורמלים. גוג'י ברי, גם יכול להתאים. חשוב ביותר להימנע מהצפה. מדובר בסלט עשיר צבע וטעם. יש להישמר מפני "כל המוסיף, גורע".   2. מתכון של יעל ריין לנתחי פורטובלו ברוטב ברביקיו הדרים, צלויים במחבת החומרים ( לכ-4 מנות): 12 פטריות פורטובלו טריות ומוצקות בגודל בינוני-גדול (או 6 פטריות גדולות) עלי טימין (קורנית) לקישוט לרוטב ברביקיו הדרים: 1/4 ספל רוטב סויה טבעי 1/4 ספל שמן שומשום (לא קלוי) 2 כפות מיץ תפוזים טבעי (אפשרי רכז) 2 כפות חומץ אורז 1 כפית חרדל 2 כפות סוכר קנים (אפשרי גם סוכר אחר) 1/2 בצל סגול, קצוץ קטן ככל האפשר פלפל שחור גרוס טרי, לפי הטעם. אופן ההכנה: פורסים את הפטריות לפרוסות בעובי בינוני. טורפים את מרכיבי הרוטב יחדיו לתערובת אחידה. מחממים מחבת רחבה בעלת תחתית עבה, היטב, מניחים את פרוסות הפורטובלו ויוצקים מעליהן מהרוטב. הופכים מצד לצד ויוצקים מהרוטב עד שהפטריות מקבלות מעטה פריך וצרוב. חשוב להשתמש במחבת רחבה שתוכל להכיל את הפטריות בשכבה אחת. במידה שמשתמשים במחבת קטנה יותר, יש להכין את הפטריות בשלבים. חשוב להימנע מלערום את הפטריות אלה על גבי אלה, כדי שלא לגרום לאידוי. מומלץ להקפיד על חום חזק כך שהפטריות לא יתרככו יתר על המידה ויקבלו פריכות. הגשה חמה. לקישוט: כמה גבעולים עדינים של קורנית. טיפים: מומלץ להגיש לצד מחית של ירק אדמה וסלט עלים רענן.      
הפרטים שלי
הרשמה והתחברות:
לקוח חדש
לקוח רשום בויטרינה
או באמצעות:
שכחתי סיסמא
הרשמה לניוזלטר
תחומי עניין
פרסום בויטרינה

בעלי עסקים, מנהלי פרסום, יזמים ומקדמי אתרים - יש לכם מוצר או שירות חדש ומעניין? שימו אותו בויטרינה! השאירו פרטים ונחזור אליכם בהקדם:

תודה! הטופס התקבל בהצלחה.
צור קשר
תודה! הטופס התקבל בהצלחה.