כל הג'ין הזה

לג'ין סיפור מרתק: התפתחותו החל מהג'נייבר ההולנדי דרך הלונדון דריי שנחשב למוכר ולממכר ביותר בעולם. טעמו העיקרי של הג'ין מגיע משמן צמח הערער (ג'וניפר באנגלית) ותבלינים נוספים המוכנסים לתזקיק כדי להוסיף מורכבות לטעם. הם אלה העוזרים לנו להבדיל בין סוגים ומותגים שונים של ג'ין. 

נדיר לראות אנשים שותים ג'ין "נקי", בגלל טעמו החזק הנובע מאחוזי האלכוהול הגבוהים. יחד עם זאת, ג'ין נחשב למשקה בעל טעם יבש יחסית, לכן נהוג לשלב אותו בקוקטיילים שונים, או בשילוב המפורסם עם מי הטוניק. 

כיום בכל בר שמכבד את עצמו ניתן למצוא למעלה מעשרה מותגי ג'ין שונים, ונראה שהמשקה השקוף והנוסטלגי כובש כל חלקה טובה. בסצנת האלכוהול התל אביבי אף הגדילו לעשות ובחודשים האחרונים נפתח ה"ג'ין קלאב סופרים" - בר שלם שסובב כל כולו סביב הג'ין. 

ג'ין קלאב סופרים בתל אביב (צילום: רן בירן)

סדנת ג'ין בזמן אמיתי

כשחושבים על ג'ין, הדבר הראשון שעולה לראש זה אותו שילוב מוכר עם מי טוניק או הזית והבונד סטייל שמאפיינים את המרטיני. זמן אמיתי מעוניין לשבור את סטיגמת המשקה החזק והיבש ולגרום לכולנו להתאהב בו מחדש בסדנת ג'ין ייחודית 

הסדנה תכלול סקירה של התפתחות המשקה לאורך השנים, טעימה השוואתית של סוגי ג'ין שונים והכנת קוקטיילים מקוריים על בסיס ג'ין. הסדנא תתקיים כ -10 פעמים בחודש לקהל הלקוחות של זמן אמיתי.

חוגגים 20 

יקב הרי גליל פותח את חגיגות 20 שנה ליקב ומשיק את היין הראשון השנה - יין חברים 2017. היין מוקדש למתיישבים שחלמו והקימו את המדינה על פי ערכי חברות, שותפות וכבוד הדדי.

תוויות היין נבחרו מתמונות ארכיון של קיבוץ יראון אשר צולמו בחגיגות שונות מתקופת ההתיישבות בגליל העליון, לדוגמא חג העלייה לקרקע של קיבוץ יראון ב 1949 שהיקב שוכן בסמוך אליו.

היין הוא בלנד של פטי ורדו, קברנה סוביניון ומרלו. צבעו של היין אדום עמוק עם ניחוחות של דובדבן בשל, פירות יער אדמה וניל ועץ אלון. ליין מרקם מלא וקטיפתי עם סיומת ארוכה. 
בציר 2017 היה מהקצרים שידע יקב הרי גליל והתבצע ב- 10 שבועות. האיכויות מסתמנות כטובות במיוחד. 

מחיר: 70 ₪ לבקבוק

מגיע גם במארז מיוחד של כל 6 היינות עם התוויות השונות.