ערבי חג הם ללא שום ספק משמעותיים ומרגשים- ההשקעה הגדולה בכיבוד, בני המשפחה הרבים שמסביב לשולחן ואווירת החג התוססת. עם כל הכבוד לערב החג הנוצץ, חשובים לא פחות הם הבקרים שאחריי. הבוקרים היפים ,החמימים והשמשיים של שבועות טומנים בהם הזדמנויות נהדרות לבילוי משפחתי או חברתי מגבש ומהנה. ארוחות בוקר מפנקות הן הבילוי האולטימטיבי, ובניגוד לערב החג העמוס, הן יכולות להיות קלילות ופשוטות. מארחים משפחה או חברים בשבועות? אספנו לכם כמה טיפים יצירתיים ומרשימים ביותר לאירוח קליל:
ארוחת סנדוויצ'ים
סנדוויץ' מוכר לנו כארוחת ביניים קלילה ופשוטה- אך למעשה, הוא יכול להיות בסיס מצוין לארוחת בוקר פשוטה ומעוררת תיאבון. הכינו מראש לחמים טובים, שפע ירקות ומני גבינות טעימות וקלילות. תוכלו להכין את הסנדוויצ'ים מראש, או לסדר את מוצרי הגלם בצלחות הגשה יפות לצג סלסילת לחמים, כך שהאורחים יוכלו להכין לעצמם את הסנדוויץ' בו יחפצו. תוכלו לשלב עם הגבינות גם סוגי מטבלים מעניינים, כמו ממרח אבוקדו, ממרח עגבניות צלויות, סלט ביצים וטפנד זיתים, או אפילו כמה דגים טעימים, כמו סלמון מעושן, דג מלוח או טונה. טיפ נהדר לייעול הכנת הכיבוד הוא הכנת סנדוויצ'ים בלחמניות ובאגטים- הכינו כריך עמוס ומושקע, מלאו אותו בממרחים, ירקות וגבינות, ולאחר שתסגרו אותו חתכו אותו לחתיכות רבות, כך שייווצרו כמה סנדוויצ'ים קטנים בכל פעם. סדרו אותם על קעריות ההגשה והיכונו למחמאות- על ארוחה מרשימה באפס מאמץ.
ארוחת גרנולה בריאה
מיתוג חג השבועות כחג הגבינות מאפשר לנו להשתמש בחומר גלם נהדר למרכז הארוחה - היוגורט. יוגורט בשילוב גרנולה אהוב על כולם, וכמובן, גם ממותג כסוג בריא במיוחד של ארוחת בוקר. קעריות אישיות של המנה האהובה ילהיבו את האורחים ויספקו להם תחושה של ארוחה איכותית ומושקעת. תוכלו לרכוש יוגורטים במנות אישיות, עם אחוזים שונים של שומן (כך שיהיה מבחר) ואפילו מעורבבים עם טעמים ממותקים ואהובים, או שתוכלו לקנות מיכל גדול, לחלק אותו לקערות או להציב אותו פתוח בשולחן- קיימים סוגי יוגורט באיכות מעולה המגיעים בכדים של מספר ליטרים, ביניהם קיימים גם סוגים ייחודיים כמו יוגורט מחלב עיזים. רכשו גרנולה מסוג אהוב, וסדרו אותה בקערת הגשה, כך שכל אורח יוכל להוסיף לפי טעמו. חתכו פירות מסוגים שונים, כמו תפוחים, בבנות, שזיפים וענבים, וסדרו אותם על כלי ההגשה בצורה מושכת לעין. לסיכום, הוסיפו לשולחן החג דבש וסילאן, שישמשו להמתקת המנות לפי הטעם.
ארוחת שייקים
מי לא אוהב שייקים, מרעננים וקיציים? עבור רבים מהאנשים, בעיקר אלו השומרים על אורח חיים בריא, שייק הוא תחליף נפלא ועשיר לארוחת הבוקר. מאחר ובאירוח עסקינן, אתם בכלל לא חייבים לשמור את השייקים שלכם בתחום הבריאות. תוכלו להוסיף להם גם גלידה, שמנת, יוגורט ממותק או כל תוספת אחרת אהובה. יש בפניכם שתי אפשרויות- להכין מראש מנות מוכנות, בכוסות גבוהות ומעוטרות, ולסדר אותם בשולחן לצד פירות טריים. האפשרות השנייה היא להכין את המשקאות "בשידור חיי"- חתכו מראש מגוון של פירות אהובים, וסדרו אותם בצלחות ההגשה, כאשר כל צלחת מכילה סוג אחד של פרי. הציבו לצד המיקסר חלב, מיץ תפוזים ויוגורט, והכינו לאורחים משקאות לפי בקשתם. אם תרצו, תוכלו לאפשר לאורחים להכין לעצמם את המשקה בו יחשקו, ובכך להפוך את האירוח להרבה יותר קל.
ארוחת פנקייקים
פנקייקים הם ארוחת הבוקר האולטימטיבית- שילוב בין עוגה, מאפה ומנה עיקרית, מעוטרים בתוספות אהובות, חמים ומגרים. תוכלו להכין כמות של פנקייקים מסוג פשוט, לערבב את העיסה עם פירות, להוסיף תוספות מפתיעות כמו ריבה איכותית, מוס שוקולד או וניל שתכינו בעצמיכם או מייפל טבעי, ולמעשה, תוכלו לקחת את הארוחה לכיוון שתרצו: פנקייקים עם פירות מגוונים, פנקייקים שוקולדיים יותר, או בעצם גם וגם, למה צריך להחליט?
ערבבו בקערה קמח לבן עם סוכר וסוכר וניל. הוסיפו בהדרגתיות ביצים, חלב, יוגורט ומחית בננות (תוכלו למעוך אותן גם בעזרת מזלג). ערבבו את הרכיבים היטב, כך שלא יוותרו גושים. כשהעיסה חלקה לגמרי, חממו מחבת קטנה עם מעט חמאה. העבירו בכל פעם כמות קטנה מהעיסה לטיגון- השתדלו לעשות זאת כך שתיווצר צורה עגולה. טגנו עד להשחמה משני הצדדים, והמשיכו לפנקייקים הבאים.