חיפוש

חזק בבריאות

רשת בתי הקפה "קפה ג'ו" מתהדרת בתפריט בריאותי חדש שמתאים גם לטבעונים. מה זה אומר, וכמה זה שווה במדד ויטרינה? יצאנו לבדוק

X
כל הסיפור
קנו עכשיו
חוות דעת גולשים
את הלוגו של "קפה ג'ו" התרגלנו לראות במרחב הציבורי לצד אחיו לז'אנר, כמו רשתות "ארומה" ו"קפה קפה", ואם לעיתים נדמה כי כל בתי הקפה הללו חד הם - מגיעים שינויים בתפריט ומזכירים לנו שכל מקום משקיע במיתוג ובמיצוב בדרך משלו, בניסיון להגיע אל הלקוחות שמעוניינים בשילוב בין זול וטעים. והפעם, בקפה ג'ו - למשוואה נכנסת גם הבריאות. התפריט החדש לשנת 2016 נסחף עם הטרנד הבריאותי והטבעוני, שהולכים יחד לעיתים קרובות, ועושה מאמץ לקרב את הרשת אל קהל מעודכן ומודע. הלכנו לבדוק את התפריט החדש בסניף הוותיק בקניון עזריאלי, זה שמספק בדרך כלל מנוחת קפה לנחים מהשופינג - אבל גם לא מעט אפשרויות לארוחת צהריים. הסניף כשר וחלבי והתפריט מפצה על חוסר הבשר במנות דגים מגוונות - שמחירן הולם את העובדה כי אנו משקיפים לחנויות נעליים, לא לים. המנות הראשונות ממעוף הציפור. צילום: רונן מנגן המנות הראשונות ממעוף הציפור. צילום: רונן מנגן אבל לפני הדג, המלצרית הנעימה להפליא נטע, פתחה לנו את הארוחה עם דגימה משלש המנות הראשונות החדשות: חגיגת בריאות: גרגירי חומוס, קינואה, עדשים, חמוציות, בצל סגול, פלפל חריף, עשבי תיבול, שמן זית ולימון על קרם צזיקי, טחינה גולמית וזרעי צ'יה. ניתן להזמין את המנה בגרסה הטבעונית, ללא צזיקי; פטריות בתנור: פטריות שמפיניון במילוי גבינות וקרם עגבניות מיובשות עם דבש תמרים, צלויות בתנור; וחציל שרוף בלבנה: חציל שרוף עם שמן זית, סלסת עגבניות, לבנה מתובלת ומקל זעתר. ניתן להזמין את המנה בגרסה הטבעונית ובמקום לבנה להזמין טחינה. מחיר כל אחת מהמנות 29 שקל, וזה בהחלט זול ביחס לעושר שפתאום מילא את השולחן. מנת החציל היא ללא ספק המוצלחת מהראשונות - החציל נקלה בשלמותו, הוא שומר על יופיו ומתרחק ממרירות, ומקל הזעתר הוא הברקה טעימה מאוד. גם הפטריות עושות את העבודה, מנה קלילה לחובבי טעם היער הפטרייתי, שקל לעשות גם בבית, אגב. חגיגת הבריאות, לעומת זאת, לקתה בחסר - זו מנה יפה, נדיבה ואכן קל להאמין שהיא גדושה בבריאות - אך היא תפלה משהו, לחובבי טעמים חזקים כמונו היא פשוט לא עשתה את העבודה. למנות העיקריות הזמנו פילה סלמון, ו"פלאפל 99". הפילה סלמון צלוי בתנור עם ריבת בצל ויין לבן על מצע קוסקוס מלא וירקות מוקפצים, מנה עשירה באומגה 3, אשלגן ובטא קרוטן ומחירה 79 שקל. נהניתי מכל ביס - הוא היה קליל וטרי, עשוי במידה הנכונה, ובעיקר לא יומרני. החיבור שלו עם הקוסקוס נכון מאוד, וטוב עשו ב"קפה ג'ו", שלא השאירו את בחירת התוספת ללקוח אלא ידעו יותר טוב מכולם מה נכון יחד עם הדג. את הטיול במאכלי ים אפשר להמשיך בביקור הבא עם מנת פיש אנד צ'יפס חדשה (69 שקל), או עם המבורגר סלמון (59 שקל), שלצערי לא היה בנמצא ביום בו הגענו. בפעם הבאה: פיש אנד צ'יפס. צילום: רונן מנגן בפעם הבאה: פיש אנד צ'יפס. צילום: רונן מנגן מנת פלאפל 99 היא מנה שיכולה להפוך לקבועה אצל טבעונים - היא כוללת "קרוטוני פלאפל" - פלאפל בקוביות, למעשה; עגבניות ופלפלים קצוצים, בצל סגול, פלפל חריף, טחינה, שום ועשבי תיבול על מצע של טורטייה קלויה. המחיר 52 שקל - הרבה יותר ממנת פלאפל, זה נכון, אבל הביצוע היצירתי מפצה על כך. יש לאחרונה טרנד של פירוק מנות מפיתות לצלחת - וכך, אחרי הסביח המפורק, גם הפלאפל המפורק מצליח לספק עניין, כשבציעת חתיכות מתוך הטורטרייה, יחד עם קוביות הפלאפל והעגבניות, התגלה כדרך לא רעה להעביר את ארוחת הצהריים. קינחנו בעוגת שוקולד חמה (39 שקל), שהיא דווקא לא קשורה במאומה לבריאות אבל מאוד טעימה; ובאה טוב עם כוס אספרסו - אחרי הכל, ג'ו אחראי כאן על קליית הקפה הטרייה. לצד המנות החדשות בתפריט, יש גם גימיק ששווה לראות את יתפוס - תוספות של Super Food, אותן ניתן להוסיף למנות הקיימות: סיבים תזונתיים "בנפייבר": סיבים תזונתיים ללא טעם וריח, המסייעים לתפקוד מערכת העיכול (3 ₪); גוג'י ברי: פרי עשיר בנוגדי חמצון, ויטמיני B ו-C, חומצות אמינו, ברזל, סידן, אשלגן ואבץ (5 ₪). זרעי צ'יה: מקור טבעי מעולה לחלבון, סידן, זרחן, אבץ, ברזל, מגנזיום, או ויטמין B, סיבים תזונתיים וחומרים נוגדי חמצון (5 ₪). בחמישה שקלים אולי לא תקנו חיי נצח, אבל הם יעזרו קצת עם רגשות האשמה -  מצויין למי שמתכנן על עוגת השוקולד.

ציון במדד ויטרינה: 8

קפה ג'ו - התפריט הבריאותי החדש

איפה: ב-250 הסניפים ברחבי הארץ שירות: נעים ומהיר מחירים: סבירים עבור רשת בתי קפה אווירה: קניונית מתאים ל: ישראל ישראלי  
הפרטים שלי
הרשמה והתחברות:
לקוח חדש
לקוח רשום בויטרינה
או באמצעות:
שכחתי סיסמא
הרשמה לניוזלטר
תחומי עניין
פרסום בויטרינה

בעלי עסקים, מנהלי פרסום, יזמים ומקדמי אתרים - יש לכם מוצר או שירות חדש ומעניין? שימו אותו בויטרינה! השאירו פרטים ונחזור אליכם בהקדם:

תודה! הטופס התקבל בהצלחה.
צור קשר
תודה! הטופס התקבל בהצלחה.