כל הסיפור
קנו עכשיו
חוות דעת גולשים
"חוות תקוע", המשווקת פטריות וירקות מיוחדים, מציעה לקראת עונת החורף ג'ינג'ר טרי, הידוע בסגולותיו הרפואיות הרבות, ובמיוחד בהתמודדות עם מחלות החורף. את הג'ינג'ר ניתן לשלב במגוון תבשילים ומטעמים במטבח – תבשילי עוף ובשר, סלטים, משקאות ואף קינוחים.
בדיקת המערכת
אוי כמה שאנחנו אוהבים ג'ינג'ר! לפעמים יש לנו תחושה שרק מהריח שלו אנחנו נהיים בריאים. איך שקיבלנו אותו ישר החלטנו לעשות תה לפי המתכון שמפורסם למטה. קילפנו ג'ינג'ר, הוספנו דבש, חיכינו קלות ושתינו את הדבר המופלא הזה. למי מכם שלא נתקל בג'ינג'ר טרי בעבר, עזבו הכל ורוצו לקנות. חוויה על חושית. החלטנו לפנק אתכם ולמטה תמצאו גם מתכון להכנת מרק תאילנדי מפנק. חשוב גם לדעת גשהג'ינג'ר ידוע ביעילותו בחיזוק מערכת החיסון וטיפול בשפעת, הפחתת רמת הדלקת וכאבים במצבים של דלקת מפרקים, מניעת התפתחות תאים סרטניים במעי הגס וקטילת תאי סרטן בשחלה, וטיפול בבחילות והקאות.
ציון במדד ויטרינה: 10
ג'ינג'ר טרי של חוות תקוע
כמה: 10-13 שקלים (250 גרם)
איפה: רשתות השיווק המובחרות.
בונוס - מתכונים לחליטת בריאות חמה ומרק תאילנתי
חליטת בריאות חמה
מצרכים:
3 פרוסות ג'ינג'ר קלוף
2 כפיות לימון
דבש לפי הטעם
אופן הכנה: שמים את הג'ינג'ר הקלוף בספל ומוזגים מעט מים רותחים. משרים 2-3 דקות לשחרור הטעמים והשמנים הארומתיים. מערבבים קלות, מוסיפים מים רותחים מלוא הכוס ומוסיפים לימון ודבש לפי הטעם.
מרק בניחוח תאילנדי. מאת השף עופר אסלן
מצרכים:
1 שקית לקט פטריות למרק של חוות תקוע
4 שיני שום קצוצות דק
2 ס"מ שוריש ג'ינג'ר קצוץ דק
2 בצלצלי שאלוט קצוצים דק
4 כוסות ציר עוף/ירקות
2 גבעולי בצל ירוק קצוצים דק
חופן נבטים סיניים
3 כפות כוסברה קצוצה
1 כפית מיץ לימון/ליים
3 כפות שמן (לא זית)
1 פלפל חריף קצוץ (לא חובה)
מלח
אופן ההכנה:
משרים את תערובת הפטריות בכוס מים חמים כחצי שעה.
מטגנים את השום בחום נמוך עד לגוון חום בהיר, מוסיפים שאלוט וג'ינג'ר וממשיכים בטיגון עד שגוון השום יהפוך לחום כהה, אך לא שרוף. מוסיפים ציר עוף/ירקות.
מסננים וסוחטים את הפטריות ומוסיפים למרק (שומרים את הנוזל המסונן).
מוסיפים את נוזל הפטריות המסונן ומביאים לרתיחה קלה למספר דקות.
מתבלים בלימון ומלח לפי הטעם.
מומלץ להוסיף למרק אטריות אורז שהושרו במים קרים שעה קודם.