חיפוש

גוצ'ה של הים

אסף כדורי חשב שהוא מכיר את כל מאכלי הים שהמסעדות הישראליות יכולות להציע לו, אבל אז הגיע דווקא הסניף החדש של גוצ'ה עם כמה הפתעות מסעירות. כל הפרטים בפנים

X
כל הסיפור
קנו עכשיו
חוות דעת גולשים
מי אמר שסגירת מסעדות זה דבר עצוב? כחודש וחצי לאחר פתיחתה, נסגרה מסעדת "אויסטר סי פוד האוס" מבית גוצ'ה ונחשו מה נפתח במקומה? סניף חדש של גוצ'ה! הפלא הרביעי נמצא ברחוב נחמני 26 בתל אביב, צמוד לרוטשילד אבל במקום שקט ונעים. סניף חדש של מסעדת פירות הים והדגים הזו היא תמיד סיבה למסיבה אז יצאנו לבדוק מה השתנה ואם הסטנדרטים נשארו כשהיו (זהירות ספוילר - התשובה היא כן). . הגעתי עם חברי הטוב ניסים, חובב הקוקטיילים מה שגרם שהזמין לפתיחה את קוקטייל הזוהר הצפוני (39 שקלים) שהורכב מג'ין, מידורי, מלפפון, טוניק וסלרי ביטר. באותו רגע חשבנו שאם המשך הארוחה יהיה כמו הקוקטייל הזה, אנחנו מסודרים. פשוט מצוין ומרענן. לעצמי לקחתי יין לבן סוביניון בלאן ירדן, רמת הגולן (37) שעשה את העבודה שיין צריך לעשות. לראשונות לקחנו: קלמרי קריספי (43), קלמרי סגול (50), אוקטופוס צרוב (42) וטרטר טונה אדומה (51). בקלמרי מטוגן קל לטעות, הוא יכול להיות מטוגן מדי עד כדי כך שמרגישים רק את הציפוי, הוא יכול להיות רך מדי וצמיגי. אבל בגוצ'ה הוא בדיוק כמו שצריך, ולעיס ביותר. תוך כמה דקות חוסלה המנה יחד עם רוטב איולי פלפלים חריפים. ניתן היה רק לוותר על הבצל המטוגן שהגיע עם המנה ולפי דעתי לא מוסיף לה ואף מזכיר טבעות בצל מה שלא התחשק לי באותו רגע להרגיש. הקלמרי הסגול הגיע צרוב בגריל עם גבינת עיזים (מסוג בושה – מצוינת) ועוד שאר ירקות כמו עגבניות בצל ועלים. וואו! לא חשבתי שהשילוב בין קלמרי לגבינת העיזים ייצור סינרגיה שכזאת! מנה שכולה טעם נפלא. אוקטופוס צרוב עוד לא יצא לי לאכול עד אותו ערב כך שלא ידעתי בדיוק מה אקבל. המנה הגיעה עם כמה וכמה רצועות אוקטופוס צרוב לצד תפוחי אדמה, לבנה ופלפל קלוי. האוקטופוס היה כל כך במרקם בשרני שלרגע שכחתי שאני אוכל משהו מהים. השילוב עם הלבנה הקצת חמוצה היה נכון. אוקטופוס צרוב, צילום: שרית גופן אוקטופוס צרוב, צילום: שרית גופן מנת הטרטר טונה אדומה הגיעה ברוטב הדרים טוביקו שהיה מרענן וטעים ועם סלט עשבי תיבול. הטונה האדומה הייתה טרייה וטובה כיאה למסעדות שמתמחות בסוג כזה של אוכל אבל הרוטב? הוא היה השיחוק האמיתי ומצאתי את עצמי שותה אותו לאחר סיום הטונה. לעיקריות לקחנו לובסטר רול (93) וסטייק טונה אדומה (97). לפני תיאור המנות יש לי בשורה רעה ובשורה טובה (מאוד) הבשורה הרעה היא שהמנה המעולה שקיימת בשאר הסניפים, ביסק סרטנים (מדהימה!), לא קיימת בנחמני. אבל וזה אבל גדול, הפיצוי מגיע בדמות מנה שלא נראתה בארץ עדיין ומרגשת (אותי לפחות) – לובסטר רול. המנה שהיא להיט בארצות הברית, מגיעה עם לחמניית בריוש עם בשר לובסטר בחמאה חומה, איולי, ליים ועירית. כל ביס במנה הזאת הוא התגלמות האושר. החל מהלחמנייה החמאתית הנימוכה וממשיך עם בשר הלובסטר הבאמת מופלא וכל זה בתוך רוטב נהדר. וואו אחד גדול – מנה מרגשת. אל לנו לשכוח את סלט הקולסלאו ותפוחי האדמה שהיו תוספות מתאימות. לובסטר רול, צילום: שרית גופן לובסטר רול, צילום: שרית גופן סטייק הטונה האדומה הגיעה עם אספרגוס צלוי ורוטב פלפלת. כמו במקרה של טרטר הטונה האדומה מהמנות הראשונות, גם פה ניתן היה להבחין באיכות הדג. גוש גדול של אושר עמד מולנו עשוי בדיוק במידה הנכונה (יחד עם פירה טוב) והתחסל תוך ניגוב הרוטב עד שהצלחה הבריקה. לקינוח (איך לא) לקחנו קרמבל תפוחים (39) וגופרה בננות (43). לכאורה 2 קינוחים שנשמעים מוכרים מדי וקיימים ביותר מדי מסעדות. לכאורה. קרמבל התפוחים הרגיש כאילו אפו אותו מאפס במיוחד בשבילנו יחד עם גלידת קוקוס טעימה בצורה יוצאת דופן שנחה מלמעלה. בהחלט קרמבל התפוחים הטוב שטעמתי. גופרה הבננות שבכל מקום אחר נשמע מתכון למתיקות יתר היה מרתק באיכותו וטעמו. וופל בלגי עשוי היטב ומעל גלידת וניל משובחת וכל זה שוחה באמבטיית רוטב קרמלי מדהים יחד עם בננות. הם פשוט יודעים מה הם עושים. גופרה בננות. צילום: יח"צ גופרה בננות. צילום: יח"צ לא אגזים ואומר שהארוחה בגוצ'ה נחמני הייתה בין הטובות שלי בארץ. את כל החוויה עטפה מלצרית מקסימה בשם חן שהייתה מקצועית, אדיבה, נעימה ופשוט התאימה את עצמה לאוכל הנפלא.

ציון במדד ויטרינה: 10

גוצ'ה - הסניף החדש

איפה: נחמני 26, תל אביב שעות פתיחה: א'-שבת: 12:00 עד הלקוח האחרון שירות: אדיב, נעים ומקצועי מחירים: סביר חנייה: חניונים בסמוך לרוטשילד אווירה: שקטה ונעימה מתאים ל: אוהבי אוכל טוב, איכותי ומיוחד  
הפרטים שלי
הרשמה והתחברות:
לקוח חדש
לקוח רשום בויטרינה
או באמצעות:
שכחתי סיסמא
הרשמה לניוזלטר
תחומי עניין
פרסום בויטרינה

בעלי עסקים, מנהלי פרסום, יזמים ומקדמי אתרים - יש לכם מוצר או שירות חדש ומעניין? שימו אותו בויטרינה! השאירו פרטים ונחזור אליכם בהקדם:

תודה! הטופס התקבל בהצלחה.
צור קשר
תודה! הטופס התקבל בהצלחה.